Cucina cinese

Cucina professionale per ristoranti cinesi.

Possibilità di scelta del numero dei fuochi 8-6-4-3. Il piano cottura wok è fabbricato con una struttura in acciaio INOX AISI 304 ed è dotato di un rinforzo di 2,5 mm per garantire una maggiore resistenza e solidità.

I materiali utilizzati per la cottura sono di altissima qualità: sia gli spessi cerchioni che i bruciatori sono fabbricati in ghisa vetrificata.

Sparafiamma da 12 Kw in ottone regolabile tramite rubinetto valvolato è in grado di produrre una potente fiamma verticale ideale per una perfetta cottura con WOK.

Facile da pulire: bruciatori, sparafiamma e pannello comandi sono semplici da estrarre, agevolando così qualsiasi operazione di pulizia, igienizzazione e manutenzione.

Inoltre un recipiente metallico (leccarda) è posizionato sotto il piano cottura per facilitare la raccolta del grasso degli alimenti.

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